Galletas de mantequilla caseras

INGREDIENTES

1 taza de harina de trigo

¼ de taza de azúcar

½ taza de mantequilla

1 cucharadita de café de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 °C (temperatura media).

Coloca la harina, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla en un cuenco y amasa bien con las manos hasta obtener una masa uniforme.

Divide la masa en tres porciones.

Forma un cilindro con cada porción.

Corta cada cilindro en rodajas de 1 cm de grosor.

Presiona suavemente cada rodaja con las púas de un tenedor para dibujar un motivo.

Engrasa una bandeja grande con mantequilla y espolvoréala con harina.

Distribuye las galletas sobre la bandeja dejando espacio entre ellas.

Hornea durante unos 25 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

Retíralas del horno, deja que se enfríen y sírvelas.